Тебя посодют, а ты не воруй!

Перцы, фаршированные фрикадельками

Рецепт: Перцы, фаршированные фрикадельками

Сезон перцев..., как не приготовить? Интересный вариант фаршировки перцев нашла у Ларисы с семейного канала. Домашние оценили новинку. Кукурузу добавила от себя, т. к. мы все в семье её любим.

Об этом сообщает http://ufc-capital.com

Ингредиенты для «Перцы, фаршированные фрикадельками»:

  • Перец болгарский — 8 шт
  • Рис (в сухом виде-1 пакетик) — 125 г
  • Морковь — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.
  • Томаты в собственном соку — 1 бан.
  • Кукуруза (консервированная) — 1 бан.
  • Хмели-сунели — 0.5 ч. л.
  • Соль — по вкусу
  • Паприка сладкая — 0.5 ч. л.
  • Лист лавровый — 3 шт
  • Фрикадельки — 500 г
  • Вода — 1 стак.
  • Приправа (смесь трав) — 0.5 ч. л.
  • Чеснок — 2 ч. л.
  • Перец чёрный — по вкусу

Время приготовления:

Количество порций: 8


Рецепт «Перцы, фаршированные фрикадельками»:

Начнём с перцев. Промыть, срезать верхушки и сохранить в качестве крышечек.

Рис отварить до полуготовности-1 пакетик.

Морковь натереть крупно, лук нашинковать. Чеснок-1 ч. л. добавить по желанию.

Обжарить вместе, помешивая.

Высыпать к овощам рис из пакетика и добавить специи.

Подержать на огне всё вместе.

Всыпать половину кукурузы.

Фрикадельки отдельно обжарить. У меня из свинины и говядины фарш с солью, перцем. Заранее приготовлены и заморожены.

Очищенные перцы поместить в глубокую сковороду. У меня чугунная вок.

Берём по ложке начинки.

Утрамбовать до половины каждую перчику.

Поместить по 3 фрикаделины.

И заполнить далее остальной начинкой плотно.

Полить готовым томатом из банки. У меня помидоры кусочками, с базиликом.

Закрыть крышечками от перцев.

Рядом поместить лавровый лист, измельчённый чеснок-1 ч. л., остальную кукурузу и влить воду.

Томить 40 минут под крышкой.

Подать перцы горячими.

Осталось попробовать.

При желании со сметанкой.

Угощаемся!
















Источник: “https://www.povarenok.ru/recipes/show/160778/”